{"id":4284,"date":"2026-08-03T08:59:19","date_gmt":"2026-08-03T08:59:19","guid":{"rendered":"https:\/\/merakiimpact.com\/?p=4284"},"modified":"2026-08-03T08:59:19","modified_gmt":"2026-08-03T08:59:19","slug":"a-cup-of-hope","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/a-cup-of-hope\/","title":{"rendered":"Uma Ta\u00e7a de Esperan\u00e7a"},"content":{"rendered":"

Na semana passada, participei de uma jornada pela origem do caf\u00e9 organizada pela SeedFuture, uma empresa social com sede na \u00c1sia que cria experi\u00eancias imersivas em paisagens agr\u00edcolas ecol\u00f3gicas, como as de caf\u00e9 e cacau, e nas comunidades que as cultivam. Sua filosofia \u00e9 simples: a fazenda \u00e9 a sala de aula e os agricultores s\u00e3o os professores. O aprendizado, ent\u00e3o, acompanha os participantes at\u00e9 os centros de consumo, onde a maioria das decis\u00f5es sobre essas culturas s\u00e3o tomadas. O programa em Bali foi desenvolvido com o objetivo de conectar agentes de mudan\u00e7a que atuam em toda a cadeia de valor do caf\u00e9 \u2014 investidores, compradores, produtores \u2014 com a produ\u00e7\u00e3o regenerativa em n\u00edvel de fazenda, com foco em comunidades que praticam sistemas agroflorestais.<\/p>\n

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O caf\u00e9 tem sido minha paix\u00e3o desde que iniciei minha jornada na agrofloresta e me envolvi pessoalmente como investidor em uma opera\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 regenerativo no Brasil. Acredito firmemente que o caf\u00e9 pode abrir caminho para a expans\u00e3o da agricultura regenerativa. \u00c9 um mercado que cresce n\u00e3o apenas em volume, \u00e0 medida que a cultura do caf\u00e9 se expande para os enormes mercados da China e da \u00cdndia, mas tamb\u00e9m em qualidade. Caminhe por qualquer capital europeia e voc\u00ea encontrar\u00e1 cafeterias especializadas em quase todas as esquinas. A tend\u00eancia ganhou for\u00e7a em grandes cidades do mundo todo. A variedade de regi\u00f5es produtoras e os diferentes sabores que se pode experimentar em uma x\u00edcara de caf\u00e9 hoje se assemelham mais ao vinho do que \u00e0 dose de cafe\u00edna cheia de a\u00e7\u00facar que dominou o mercado por muitos anos. Visitei dezenas de fazendas de caf\u00e9 da Am\u00e9rica Latina \u00e0 \u00c1frica e agora era hora de experimentar como funciona o caf\u00e9 agroflorestal do outro lado do mundo, em Bali.<\/p>\n

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Ao nos deslocarmos da meca espiritual do turismo, Ubud, em dire\u00e7\u00e3o \u00e0s terras altas, o contraste era imenso. Estradas movimentadas, repletas de hot\u00e9is e scooters, deram lugar a vilarejos tradicionais e terras agr\u00edcolas. A temperatura caiu significativamente \u00e0 medida que sub\u00edamos em dire\u00e7\u00e3o \u00e0s imponentes montanhas vulc\u00e2nicas ao norte da ilha, e eu podia sentir a brisa no corpo, perfeita para um bom caf\u00e9, na altitude ideal para o ar\u00e1bica \u2014 as terras altas aqui ficam em torno de 1.200 metros, o ponto ideal para a matura\u00e7\u00e3o lenta e gr\u00e3os densos.<\/p>\n

A primeira comunidade que visitamos fica em Munduk. L\u00e1, uma empresa indon\u00e9sia de processamento de caf\u00e9 e certifica\u00e7\u00e3o B Corp chamada Adena estabeleceu uma fazenda modelo para trazer o caf\u00e9 de volta a uma regi\u00e3o onde ele havia desaparecido por v\u00e1rios anos. Os baixos pre\u00e7os e a falta de incentivos comerciais levaram as comunidades a derrubar seus tradicionais sistemas agroflorestais de caf\u00e9 para dar lugar \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de flores, um mercado local pr\u00f3spero que abastece as cerim\u00f4nias religiosas di\u00e1rias na ilha. Como acontece com todas as commodities, \u00e0 medida que outras regi\u00f5es come\u00e7aram a seguir a oportunidade da produ\u00e7\u00e3o de flores, os pre\u00e7os ca\u00edram e grande parte das terras agr\u00edcolas foi vendida para empreendimentos imobili\u00e1rios. Agora, com a ajuda de um comprador profissional envolvido na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 nas principais ilhas produtoras de caf\u00e9 da Indon\u00e9sia, a Adena est\u00e1 usando Munduk como um laborat\u00f3rio agr\u00edcola vivo para testar diferentes modelos de agrofloresta e avaliar seu desempenho. O que diferencia este experimento de outros que j\u00e1 vi \u00e9 que os objetivos da Adena n\u00e3o s\u00e3o aumentar a produtividade e os volumes; Trata-se de fornecer assist\u00eancia t\u00e9cnica no n\u00edvel da fazenda para ajudar as comunidades a encontrar o melhor projeto, aliado \u00e0s melhores pr\u00e1ticas de p\u00f3s-colheita, para alcan\u00e7ar a melhor qualidade e express\u00e3o do caf\u00e9 na x\u00edcara, criando assim melhores incentivos financeiros para que outros agricultores implementem o cultivo agroflorestal de caf\u00e9. \u00c9 uma ideia simples, mas radical: que o pr\u00f3prio mercado, e n\u00e3o apenas a boa vontade, pode ser a for\u00e7a que devolve o caf\u00e9 \u00e0 floresta de onde ele veio.<\/p>\n

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No dia da nossa visita, eles estavam processando as cerejas da primeira colheita desde o in\u00edcio do projeto, tr\u00eas anos atr\u00e1s. Participamos de uma degusta\u00e7\u00e3o e fiquei bastante impressionado com a qualidade do caf\u00e9 que provei. A fazenda tinha uma vers\u00e3o mais simples do sistema agroflorestal, focada em esp\u00e9cies de apoio, principalmente a \u00e1rvore que eles chamam de Dadap, uma leguminosa fixadora de nitrog\u00eanio, e sombreamento parcial para a produ\u00e7\u00e3o de ar\u00e1bica. No entanto, a empresa estava interessada nos resultados de um sistema agroflorestal mais diversificado, que inclu\u00edsse esp\u00e9cies frut\u00edferas como mam\u00e3o, banana e abacaxi. N\u00e3o pelo valor de mercado dessas culturas, mas pelas possibilidades de notas de sabor que essas \u00e1rvores frut\u00edferas poderiam expressar em combina\u00e7\u00e3o com o caf\u00e9.<\/p>\n

A express\u00e3o plena do sabor, resultante da combina\u00e7\u00e3o de cafeeiros com \u00e1rvores frut\u00edferas, foi exatamente o que experimentamos e degustamos na comunidade que visitamos no dia seguinte em Kintamani, a maior regi\u00e3o produtora de caf\u00e9 de Bali e uma das que vem ganhando reconhecimento mundial como regi\u00e3o de origem. Em Kintamani, tudo o que se v\u00ea ao percorrer a regi\u00e3o s\u00e3o sistemas agroflorestais. Quase n\u00e3o h\u00e1 tentativas de cultivar caf\u00e9 em monocultura. O modelo mais comum \u00e9 o cultivo de caf\u00e9 em conjunto com \u00e1rvores c\u00edtricas, que produzem pequenas tangerinas locais. Descobrimos que a raz\u00e3o para isso era puramente comercial. Com a queda dos pre\u00e7os do caf\u00e9 anos atr\u00e1s, os produtores, em busca de culturas mais lucrativas, migraram para as \u00e1rvores c\u00edtricas, especialmente a tangerina. \u00c0 medida que a volatilidade do mercado de commodities derrubou os pre\u00e7os da tangerina, os agricultores voltaram a se interessar pelo caf\u00e9, mas a maioria dos cafeeiros havia desaparecido.<\/p>\n

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Na comunidade que visitamos, os agricultores fizeram parceria com a Kopernik, uma organiza\u00e7\u00e3o internacional de desenvolvimento que pesquisa e promove as melhores pr\u00e1ticas regenerativas na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9. L\u00e1, eles estavam de volta aos densos sistemas agroflorestais, plantando tangerinas bem pr\u00f3ximas aos cafeeiros. A comunidade tinha planos de restaurar a camada superior dos sistemas agroflorestais tradicionais, com \u00e1rvores maiores que haviam sido derrubadas h\u00e1 muito tempo para a extra\u00e7\u00e3o de madeira, e tamb\u00e9m estavam experimentando o cultivo de gengibre e c\u00farcuma, al\u00e9m de outras culturas alimentares, aos p\u00e9s dos cafeeiros. A combina\u00e7\u00e3o das duas \u00e1rvores que influenciam a acidez do solo foi uma surpresa para mim, mas algo no solo arenoso e escuro de vulc\u00e3o fazia essa simbiose funcionar, conforme os agricultores observavam como cada \u00e1rvore desempenhava um papel no controle das pragas que afetavam a outra. O cafeeiro, nos contaram, parece atrair nematoides para longe das ra\u00edzes da tangerina, enquanto a tangerina, por sua vez, mant\u00e9m a press\u00e3o f\u00fangica sob controle no sistema radicular do caf\u00e9 \u2014 uma esp\u00e9cie de esquema de prote\u00e7\u00e3o m\u00fatua, desenvolvido por meio de gera\u00e7\u00f5es de observa\u00e7\u00e3o, e n\u00e3o por laborat\u00f3rio. Ningu\u00e9m soube nos dizer exatamente por que funciona. Simplesmente funciona. Grande parte do desenvolvimento \u00e9 feita por tentativa e erro atrav\u00e9s da observa\u00e7\u00e3o, e fiquei me perguntando o que um cientista do solo encontraria nesses solos que faz o sistema funcionar t\u00e3o bem neste local.<\/p>\n

Outro aspecto curioso do sistema de produ\u00e7\u00e3o deles \u00e9 que as colheitas de tangerina e caf\u00e9 se sobrep\u00f5em. Enquanto nos pergunt\u00e1vamos como a comunidade conseguia lidar com a m\u00e3o de obra necess\u00e1ria durante a \u00e9poca da colheita, a resposta do agricultor foi uma bela ilustra\u00e7\u00e3o do porqu\u00ea de o melhor caf\u00e9 ser encontrado hoje em comunidades de pequenos agricultores que t\u00eam o privil\u00e9gio de contar com assist\u00eancia t\u00e9cnica p\u00f3s-colheita e acesso aos mercados. Ele nos olhou com um grande sorriso e disse que todos na comunidade v\u00eam \u00e0 fazenda para ajudar na colheita, especialmente os mais velhos, que vivenciam a \u00e9poca da colheita como um momento especial para se reconectar com a comunidade por meio do trabalho no campo.<\/p>\n

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Um bom caf\u00e9 \u00e9 fruto de um esfor\u00e7o comunit\u00e1rio. \u00c9 isso que lhes permite colher cereja por cereja e lidar com uma safra m\u00faltipla na mesma temporada. Seu sistema agroflorestal diversificado tamb\u00e9m sustenta a produ\u00e7\u00e3o de muitos alimentos locais deliciosos, que nos aguardavam em um banquete de boas-vindas no sal\u00e3o comunit\u00e1rio. Enquanto nos delici\u00e1vamos com os produtos da fazenda, um grupo de baristas locais preparava uma sess\u00e3o de degusta\u00e7\u00e3o para que pud\u00e9ssemos experimentar a colheita fresca daquele m\u00eas, torrada por um parceiro local.<\/p>\n

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Era a primeira vez que a comunidade recebia um grupo de estrangeiros com experi\u00eancia em caf\u00e9 em suas terras, e todos sa\u00edram para ver aquele estranho grupo internacional cheirando x\u00edcaras de caf\u00e9 e bebendo-as com colher, fazendo barulhos estranhos e anota\u00e7\u00f5es elaboradas em uma ficha de avalia\u00e7\u00e3o. Observando os rostos perplexos dos mais velhos, fica claro que n\u00e3o h\u00e1 apenas uma desconex\u00e3o entre o consumidor e o produtor, mas tamb\u00e9m uma completa desconex\u00e3o entre o produtor e o consumidor no que diz respeito a como e por que seus produtos s\u00e3o consumidos. A lacuna entre a defini\u00e7\u00e3o de qualidade do produtor, expressa em uma bela e carnuda cereja de caf\u00e9 vermelha que fica no fundo do balde quando o caf\u00e9 \u00e9 lavado, versus o aroma e o sabor de notas complexas de uma x\u00edcara de caf\u00e9 ao final de um longo processo artesanal para transformar aquelas cerejas vermelhas naquela amada bebida quente e escura.<\/p>\n

Bali tem mais um toque especial e \u00fanico na bela complexidade do caf\u00e9: seu esp\u00edrito. Foi maravilhoso ouvir dois pequenos produtores que praticam sua pr\u00f3pria vers\u00e3o tradicional de produ\u00e7\u00e3o biodin\u00e2mica, falando sobre todos os rituais e cerim\u00f4nias realizados em cada etapa da produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9. O produto final desse trabalho feito com amor est\u00e1 agora na minha mesa, em um pacote de 300 gramas de caf\u00e9 que me venderam por 100.000 IDR, aproximadamente 5 euros. Pareceu t\u00e3o barato para todo aquele trabalho feito com tanto carinho. A realidade \u00e9 que a grande maioria dos produtores, alheios \u00e0s etapas de processamento da cadeia de suprimentos, vende seu caf\u00e9 na forma de cerejas cruas por centavos que, no final, representam uma porcentagem \u00ednfima (1 para 3%) do que voc\u00ea pagou por aquela x\u00edcara de 4 euros na sua cafeteria especializada favorita, que muitas vezes traz a origem na embalagem e, \u00e0s vezes, at\u00e9 o nome e a foto do produtor. Infelizmente, a realidade \u00e9 que a maior parte do valor fica no final da cadeia de suprimentos, longe do pa\u00eds produtor.<\/p>\n

Em nosso terceiro e \u00faltimo dia de campo, visitamos a mais bela regi\u00e3o produtora de caf\u00e9 da viagem, em Wanagiri. Ali, as sementes de um projeto biorregional foram plantadas h\u00e1 muito tempo, mas foi preciso a lideran\u00e7a de Pak Made, um l\u00edder comunit\u00e1rio local, para unir sete aldeias que antes competiam pelos recursos naturais da regi\u00e3o, a fim de proteger e restaurar uma bela floresta que abriga as nascentes de \u00e1gua essenciais para abastecer todo o vale. Pak liderou a iniciativa comunit\u00e1ria de caf\u00e9, que agora possui sua pr\u00f3pria unidade de processamento e torrefa\u00e7\u00e3o. Embora ainda n\u00e3o tenha a infraestrutura p\u00f3s-colheita necess\u00e1ria para produzir caf\u00e9s especiais, j\u00e1 est\u00e1 aprimorando seu produto para atender ao setor hoteleiro local.<\/p>\n

N\u00e3o tivemos a oportunidade de visitar as parcelas agroflorestais naquele dia, mas pelo que ouvimos, os sistemas de Wanagiri espelham a estrutura que vimos em Munduk. O que ainda falta \u00e9 um parceiro como a Adena para liderar a parte de p\u00f3s-colheita e processamento, ent\u00e3o o trabalho aqui parece mais experimental e liderado pela comunidade, ainda se consolidando. Um detalhe me chamou a aten\u00e7\u00e3o do que vimos: os agricultores estavam enxertando ar\u00e1bica em porta-enxertos de robusta, permitindo que as ra\u00edzes mais resistentes e tolerantes a doen\u00e7as da robusta ancorassem uma \u00e1rvore que ainda pudesse produzir a x\u00edcara mais delicada do ar\u00e1bica acima do solo \u2014 um pequeno ato de adapta\u00e7\u00e3o, unindo a robustez da constitui\u00e7\u00e3o nativa da floresta ao sabor que o mercado deseja.<\/p>\n

Caminhamos com Pak e membros da comunidade por sua preciosa floresta repleta de cachoeiras at\u00e9 a nascente natural, onde participamos de uma cerim\u00f4nia de b\u00ean\u00e7\u00e3o da \u00e1gua. Foi lindo participar de uma cerim\u00f4nia tradicional que venera a \u00e1gua como o elemento mais sagrado. Mesmo com o apoio das tradi\u00e7\u00f5es espirituais balinesas, a falta de governan\u00e7a comunit\u00e1ria conjunta sobre a floresta a deixava exposta \u00e0 degrada\u00e7\u00e3o, com planta\u00e7\u00f5es de flores surgindo nas margens dos rios e perto das nascentes naturais. Sob a lideran\u00e7a de Pak, as \u00e1reas est\u00e3o sendo reflorestadas e o caf\u00e9 est\u00e1 sendo adicionado como cultura comercial em sistemas agroflorestais para gerar renda para a comunidade.<\/p>\n

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Enquanto saboreio uma x\u00edcara de caf\u00e9 Kintamani em minha casa em Amsterd\u00e3, provavelmente tarde demais para um est\u00edmulo de cafe\u00edna, minha x\u00edcara agora tem uma mistura totalmente nova de sabores e aromas \u2014 todas as hist\u00f3rias que ouvi e vivenciei de comunidades que produzem caf\u00e9 em sistemas diferentes, mas com o mesmo princ\u00edpio fundamental de simbiose com a paisagem natural.<\/p>\n

Comecei esta jornada acreditando que o caf\u00e9 poderia abrir caminho para a agricultura regenerativa em larga escala. Uma semana em Bali n\u00e3o apenas confirmou essa cren\u00e7a, como tamb\u00e9m a fundamentou. As mesmas for\u00e7as de mercado que est\u00e3o transformando o caf\u00e9 em algo mais pr\u00f3ximo do vinho \u2014 origem, altitude, variedade, hist\u00f3ria \u2014 s\u00e3o as que d\u00e3o aos agricultores um motivo para trazer a floresta de volta para seus campos. Em pleno ver\u00e3o de 2026, quando testemunhamos o colapso clim\u00e1tico ao nosso redor, minha esperan\u00e7a \u00e9 que, se a humanidade conseguisse produzir essa planta t\u00e3o amada da maneira correta, imagine o impacto positivo que poder\u00edamos ter. A planta que nos domesticou com tanto sucesso, a ponto de a disseminarmos dos jardins da Eti\u00f3pia para o mundo todo, em grandes monoculturas dependentes de um fluxo constante de insumos qu\u00edmicos para mant\u00ea-la saud\u00e1vel e hiperprodutiva, pode ser tamb\u00e9m a planta que nos mostrar\u00e1 o caminho de volta. Traga-a para a floresta, combine-a com os vizinhos certos, deixe a comunidade interpretar os sinais que a terra d\u00e1 \u2014 e quanto mais caf\u00e9 bebermos, mais restauraremos terras degradadas, removendo carbono da atmosfera e apoiando a biodiversidade, ao mesmo tempo que melhoramos a qualidade de vida da comunidade. Parece utopia, mas tem um modelo de neg\u00f3cios promissor por tr\u00e1s. Obrigado, SeedFuture, por trazer a verdadeira hist\u00f3ria do caf\u00e9 e suas possibilidades, diminuindo a dist\u00e2ncia entre a fazenda e a x\u00edcara.<\/p>\n

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Para saber mais sobre as pr\u00f3ximas viagens de origem, confira<\/p>\n

Acesse www.seedfuture.org ou siga @seedfuture25 no Instagram.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On a SeedFuture journey through Bali’s highlands, a visit to coffee communities in Munduk, Kintamani, and Wanagiri reveals coffee returning to agroforestry systems, grown alongside mandarins, ginger, and native trees. Between cupping sessions, water blessing ceremonies, and forest restoration, a conviction takes root: that coffee might just lead the way toward scaling regenerative agriculture.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":4291,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4284"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4295,"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4284\/revisions\/4295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merakiimpact.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}